top of page

Kanelilätyt Rakkaalle

Kanelilätyt ovat tuunattuja lättyjä.


Lätyt on aika perusherkku, josta kaikki tykkää.

Meillä poika söisi lättyjä niin paljon, kuin äiti jaksaa paistaa.



Tänään meillä oli ulkoilu- ja hammaslääkäripäivä.

Kaarinassakin saatiin tänään nauttia kunnon paukkupakkasista.

Ulkoilun jälkeen lätyt ovat hyvä palkinto.







Lättyihin tarvitset:

1 l Täysmaitoa

4 kpl kanamunia

5-6 rkl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 tl Kardemummaa

0.5 tl kanelia

1 tl suolaa

Vehnäjauhoja

Voita paistamiseen.


Päälle:

Kermavaahtoa ja nonparelleja


1. Hajota muovikulhoon kanamunat ja kaada päälle maito.


2. Lisää, sokeri, vaniljasokeri, kardemumma, kaneli ja suola. Älä ainakaan pihtaile mausteissa, koska idea on, että lätyissä on makua.




3. Sitten jauhot ja nyt tarkkana. Jauhojen määrää ei mielestäni voi mitalla mitata. Ohje on, että vatkatessa taikinaa, hyvän paksuuden tunnistaa siitä, että taikinaan tulee erilainen vastus. Isäni opetti, että ota teelusikan kärjestä kiinni ja heiluta taikinassa. Kun siinä on vastus, taikina on valmis. Aina toimii. Tämä ei ole rakettitiedettä, eikä kenenkään päivä mene piloille, jos lätyistä tulee paksuja. Paksuutta pystyy myös lisäämään myöhemmin lisäämällä jauhoja. Ja tietenkin, voit lisätä myöhemmin maitoa.

Hätätilassa, jos maito loppui, vettä.



4. Anna taikinan olla 10min.


5. Paista molemmilta puolilta. Anna levyn kuumentua ja lisää voi. Voin päälle kauhallinen taikinaa.






6. Tee päälle kermavaahto.






Piparimuotilla saa muotoiltua rakkaalle ihan omanmuotoiset lätyt.

Asettele tarjottimelle. Vie sänkyyn kukkasten ja kuohuviinin kanssa.



Ja LAPSET!! Älkää päästäkö äitiä keittiöön, ennen kuin olette siivonneet sen.

bottom of page